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石榴酒好喝嗎,在家自制時怎么做才美味

2019-09-27 14:46:21

好酒代理網小編

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來源:果酒招商

石榴,“九洲名果”,一款酸甜爽口,營養豐富的酒水飲料,也是現在釀制果酒時比較常用的一種水果。那么在現在這個石榴成熟的時候,你有沒有想過自己嘗試一下制作石榴酒呢,想知道在家自制時怎么做石榴酒才美味嗎?

石榴酒

自制步驟

石榴一顆一顆剝出來,別沾到水,把石榴和冰糖一同放入密封罐,冰糖的量為石榴的四分之一左右 。倒入清酒,或二鍋頭、朗姆酒等無色的酒,密封起來常溫保存,每隔幾天拿出來晃動使其均勻,并加速冰糖融化。石榴的顏色會逐漸融入酒中,一般兩周以后即可開始喝,儲存越久,酒體顏色越漂亮。

石榴酒的營養價值

石榴酒中包含了石榴的營養,汲取了石榴中的營養成分,是口感與保健功能俱佳的果酒。

其中蛋白質的含量比蘋果和梨子高兩倍,脂肪含量是葡萄的三倍,鈣質的含量也比桃子高4倍,其他的糖類、氨基酸和維生素也比普通水果高。除此之外還有檸檬酸、蘋果酸、甘露醇、果膠等多種營養成分,都是有利于身體健康的。

石榴酒做法簡單,營養價值高,而且味道可口,可謂是一舉三得。那么上面的釀制方法你都學會了嗎?趕快買些新鮮的石榴回家試著嘗試制作一下吧。

石榴酒
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